先週、南阿波サンラインまでいった帰りに道の駅日和佐で有機栽培のお米を購入していたので、今日炊きました。
今回は炊飯器じゃなく、お釜で炊いてみました。
お釜は、超有名駅弁の峠の釜めしの空き容器を使ってみました。
峠の釜めしの器は益子焼きで出来ているので、ご飯が炊けます。
お米の研ぎ方などは、このへんを参照。
峠の釜めしの空き容器を使ったご飯の炊き方は、このへんとかこのへんを参照。

ご飯の粒がたってて甘みも多くおいしかったと思います。炊飯器で炊くのも楽だけど、たまにはお釜とか土鍋で炊くご飯もいいなぁ。

あんまり大したことはしてないんだけど、お礼にということで友人からお菓子を貰いました。
貰ったのはスナッフルスのチーズオムレット＆蒸し焼きショコラ。函館のお店みたい。
「劇ウマ」って言われて貰ったんだけど、かなりおいしかったですよ。
ホテルグランビア大阪で食べたチーズケーキや、ショコラケーキよりうまかった（どういう基準や（笑））。
自分でも注文しようかなぁ。

それにしても、友人はどこで手に入れたんだろう。徳島じゃ売ってなさそうだから、通販かなぁ。

ちょっと前にこのコロッケを注文していることを覚えていること。
配送予定日は2006年4月25日
今追加注文したら、2007年7月以降（！）の発送のようです。

りりーのリクエストに応えて＆備忘録として。
俺流なので、適当にアレンジが必要かと。
大体３，４人前
■材料
○ソース
薄力粉：60g
バター：60g
牛乳：500ml
固形コンソメ：１かけ
塩：少々
こしょう：少々
○具
マカロニ：100g
鶏肉：300g（鶏肉以外なら合計で300gぐらいがちょうどいい。）
タマネギ：１個
マッシュルーム：１パック
○そのほか
ピザ用チーズ：適当
粉チーズ：適当
皿に塗るバター：適当
■作り方
○グラタン用にベシャメルソースを作る
・バターを入れた鍋を弱火に掛けてバターを溶かす。
・薄力粉を鍋に投入して、ペースト状になるまで炒める。
・鍋に牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ続ける。
　牛乳を少し加えたら、全体がなじむまで次の牛乳を足さない。
　牛乳を温めておいた方が混ぜやすいみたい（俺はやらないけど）。
・混ぜきったら、固形コンソメを投入してきれいに混ぜる。
　（多分邪道なんだろうけど、牛乳のラスト一回分にあらかじめコンソメを溶かしておくと混ぜやすい）
・味見をしながら、塩こしょうで調節。コンソメが入っているので、塩はほとんど入れなくても良いはず。
　具を炒めるときに塩こしょうするので、物足りないくらいでちょうどいい。
○具を作る。
・マカロニは指定通りにゆでる。
・鶏肉は一口大に、タマネギは縦薄切り（？）にする。
・マッシュルームは切れてる缶詰を使いました。
・鶏肉を炒める
・タマネギを投入して更に炒める。
　薄切りにしたタマネギを電子レンジで火を通しておくと炒め時間が短くなる。
・マッシュルームを投入して更に炒めます。
・控えめに塩こしょうをしてなじませる。
・ソースの２／３ぐらいを混ぜて完成。
○皿に盛る
・バターを塗ったグラタン皿に具を盛りつけて、ソースの残りをのせる。
・ピザ用チーズをのせて、粉チーズをふりかける。
○焼く
・オーブンレンジのグラタンモードで焼くか、オーブントースターで焼いてできあがり。

グラタンが食べたくなったので、作ってみた。
ベシャメルソースもちゃんと自作してます。まぁまぁ上手くできたのではないかと。
ちょっとチーズ乗せすぎた感じなので、今度は控えよう。。。

ハバネロフォカッチャ
相当辛いです。つーか痛い。
一口食べる＞お、辛くないやん　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)。
飲み込む＞う、辛い　Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)。
次の一口＞辛い辛い辛い！！！！　＿|￣|○ 辛すぎます……
って感じ。
「お子様、辛いものが苦手な方はお控えください。」って書いているけど、
辛いモノが比較的大丈夫な俺が撃沈。食べた後に、唇が痛い＆胃が熱い。
辛いだけで味に逃げるところがなくて、つらかった。。。